萩城の料理７８，黒米と蕨繊

やっと秋が深まりつつあります　北の方では雪のたよりが

田んぼの畔のヒガンバナが枯れていくのを見ると、ちと寂しくなります

今、萩城の賄帳を整理しています　今日は、黒米と蕨繊のことです　黒米とは玄米のことで、精米した白米に対することばです　蕨繊のページは、断片的なので、何に使われたのか分からないのが残念です