今日も寒い一日でしたが、山陽側はあたたかいので、冬はちょっとうらやましいです
でかいもおやつをいろいろ試しています 厚さ３ｃｍにしたところ、８分では無理で、１２分かかりました 厚さによっても、適した時間がある
今、萩城の賄帳を調べています 今日は、毛利１０代藩主の江戸への出発の日の料理のことです 殿様御発駕は参勤交代のことです
この帳面には、ちょうど日付が切れていて、とても残念です 前の続きだと正月明けの発駕になりますが、１０代の参勤交代は、次のようになっています
ところで、帳面の数字が読み間違っているようです 敷紙肴１人分が３６文ですが、桔梗印の分は、違っています 弐を八と読み間違えたのではないかと思います 総計はあっています 以前にも、読み間違えらしき帳面がありました
店主から出された請求書の数字などを、転記するときに読み間違えたのでしょう 人によっては、すごくくずれた字があります
帳面の中に「倹約」という言葉があります 月見のときもありました
お城では、「倹約」ということばが飛び交っていたことが想像できます 村田清風先生が天保の改革をされましたが、それ以前から、城内の人たちも努力していたみたいです
