2023-12-18 榾木の薪切り 寒気が残っていて、ときどき雪がちらつきます しいたけ菌を打った残りの榾木を、薪用に切りました これで、今年のクヌギ処理は、完了です 少し「せな」が軽くなりました イヨカンがだいぶ色づいてきました 1つ食べてみました だいぶ酸っぱさがぬけていました 収穫期の甘夏よりは甘く食べやすいです たいてい、12月中にもいで、保存されるようです 去年は、1月の強い寒波で、スカスカになりました 来週にはもいで、保管しようと思います