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チューメイくんの田舎ぐらし

定年退職後田舎ぐらしを始めました

田舎ぐらし1週間

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1月10日 庭の梅が咲きました 去年、一昨年は、1月13日でした 暖冬が続いているようです 今、大寒波がやってきているようですが

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冬なのに、しいたけは、すくすく育っています

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食べきれないので、つるし干ししました

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これは、2週間前につるしたものです カビも生えずに、うまく乾きました 糸なので、くるくる回るので、いかの回転干しのようになっているのかも

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杉山に竹が侵入しています おいておくと、どんどん増えます

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切って、上の方は、なだら(はぜかけ)の足にしました 下は、乾かして薪にします

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去年10月10日に、干し柿を作りました ここ生島は、子どもの頃から、カビが生えるようになったので、干し柿を作るのはやめました それまでは、たくさんの干し柿を作って、業者が買いに来ていましたが その頃から暖冬は、始まっていたのでしょうか 最近は、湯本でもカビが生えるようになったと、おばが言っていました

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渋柿がたくさんなってもったいないので、だめもともとで、干し柿にしてみました 少しカビが生えましたが、自分で食べる分には、十分です 来年から、おやつ用に作ることにしました