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チューメイくんの田舎ぐらし

定年退職後田舎ぐらしを始めました

ヒナタイノコズチと牛膝(ごしつ)のこと

道沿いや畑で、ヒナタイノコズチが見られます 

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実は、衣服によくつきます 実の付属体の大きさで、イノコズチと区別できるようです

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付属体の大きさには、少し差があるようです

畑のヒナタイノコズチを掘ってみました

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ヒナタイノコズチの根は、牛膝(ごしつ)といって薬用にされるようです 天保の書、防長風土注進案、三隅、俵山の薬草類に、牛膝があります 根の匂いは、ごぼうのようでした 

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きんぴらにしてみましたが、すじが堅くて、おかずには向きません 山菜にならないはずです 残念