早くから咲き始めた梅の花、ここに来て、寒波で足踏み状態です
いま、ふすまに貼ってあった江戸時代の日記を整理しています
今日は、しろず、白酢のことです
しろずを何に使ったのかは、分かりません
お祝いのときしか飲みませんが、桜茶に使われるようです
今年は、庭の桜でためしてみようと思います
早くから咲き始めた梅の花、ここに来て、寒波で足踏み状態です
いま、ふすまに貼ってあった江戸時代の日記を整理しています
今日は、しろず、白酢のことです
しろずを何に使ったのかは、分かりません
お祝いのときしか飲みませんが、桜茶に使われるようです
今年は、庭の桜でためしてみようと思います
家の屏風にあった古文書、東武国朝記巻十を整理しています
将軍吉宗の時代のことが書かれています 今日は、上米、参勤交代、倹約のことです
吉宗さんは、いろんなことの改革に取り組んだようです
そのころ長州は、飢饉の連続だったようです
わずか1%の上米でも、それどころでは、なかったみたいです
ふすまに貼ってあった江戸時代の日記を整理しています
今日は、塩気とききんのことを紹介します
江戸時代も、塩は重要な産物でした
塩気は、塩より少し高いようです どのような状態で売られていたものか?
ききんの時は、米、麦の次に、塩が配られています ぬか塩は、からいのに、空腹を満たすために、食べたのでしょう