チューメイくんの田舎ぐらし

定年退職後田舎ぐらしを始めました

忠蔵さんの農民日記p23、水餅のこと

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自作本の紹介をしています おかげで、先日、県内の小中学校用に、約500冊届け終わりました くずし字を教えてくださった県文書館、村田清風記念館講師の先生方、ありがとうございました

今日は、水餅のことです 2月にたくさんついたお餅は、水甕につけて保存しました

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寒の水は、雑菌が少ないとはいえ、何か月もたつと汚れてきます 田植えのころのお餅は、ピンクがついてすえってきます ぼろぼろわれるものもありました でも、こうやって、保存食として食べていました もう、語り継ぐ人もいなくなるのかも

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いねの芽が出たので、外のトンネルに出しました 自然育苗なので、箱の上下で、発芽に差があります 

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トンネルハウスは自作です これで、コンクリの上でも、育苗できます

今日は、ブログが変になって、ログインしても、違う、覚えのないページにとびました 今は、なおっていますが、読者の方は、注意してください 取り消していただいた方がよいのかも