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チューメイくんの田舎ぐらし

定年退職後田舎ぐらしを始めました

シロザとホコガタアカザのことと梅漬け

長門で、シロザが、道端、畑、海岸など、至る所で見られます ホコガタアカザは、海岸で見られます 多少似たところがあるので、次のような手引書を作っています

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はじめは、シロザです 海岸でも、よく育っています

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葉の形は、色々です 鋸歯があります

次は、ホコガタアカザです 只の浜にありました

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シロザ(左)とホコガタアカザ(右)を並べてみました

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右ホコガタアカザは、きれいにとんがっています

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右ホコガタアカザは、ほぼ対生です

長門の海岸では、オカヒジキが見られます

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種は、おもしろい形をしています

シソの周りの草取りをして、最後の落ち梅を漬けました

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葉には、はねた泥がついているので、よく洗い落します

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今年最初に漬けた梅は、汁がたっぷり出ていました

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大きい葉は、食べやすいように、ちぎって小さくし、全体に焼酎をまぶして、梅の上におきました 雑菌防止のためです

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今年最後の、落ち梅です 表面に病気がついているので、歯ブラシでよくこすって、雑菌防止に、焼酎をまぶしました

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塩をふりかけ、おもしをして、ねかせます 干さない梅干しができます ビニル袋に入れると、空気にふれないので、雑菌防止効果があるようです